Stu Deeley가 MasterChef: Professionals'로 선정되었습니다. 2019 챔피언.
27세의 이 셰프는 Marcus Wareing, Monica Galetti, Gregg Wallace 심사위원을 감탄하게 만든 13번째 전문 셰프입니다.
우승 후 Stu는 자신이 대회에서 우승했다는 사실이 믿기지 않는다고 말했습니다.
그는 말했다: 나는 그것을 믿을 수 없다. 나는 내 인생에서 한 번도 이겨본 적이 없기 때문에 오늘 우승하는 것이 너무 비현실적 인 느낌입니다. 너무 행복해요.
내 음식이 사람들이 이해하는 스타일인 것 같아 기분이 좋다. 그게 내가 원하는 전부야. 솔직히 말해서 내 인생에서 가장 잘한 일 중 하나였습니다. 그 감동과 감동이 계속 이어졌으면 합니다.
미슐랭 스타 셰프인 마커스(Marcus)는 스투의 음식을 '대담한' 요리라고 표현했고, 유명한 셰프인 모니카(Monica)는 '완벽한 패키지'라고 말했습니다.
Gregg는 다음과 같이 덧붙였습니다. '나는 Stu의 음식을 좋아합니다. 여기 버밍엄에서 자랐고 그를 둘러싼 풍미와 사랑에 빠진 한 소년이 있습니다. 그가 하는 모든 일에는 적절한 Stu-original 스탬프가 있습니다. 다르고 훌륭합니다.
Stu는 동료 셰프인 Exose Grant Lopo-Ndinga(22세)와 Olivia Burt(24세)와 경쟁했습니다.
'그는 자신의 스타일로 요리합니다. 나는 그가 독특하다고 생각한다.'
Stu는 왕관을 차지하기 위해 동료 셰프 Exose Grant Lopo-Ndinga(22세)와 Olivia Burt(24세)와 경쟁했습니다.
그의 마지막 3가지 코스는 파삭 파삭한 연어 껍질, 다시 식초에 절인 방울 토마토, 칠리 맛 taramasalata, 훈제 아몬드 및 밤색, 다시 주입 토마토 에센스와 함께 제공되는 간장 및 미림 훈제 연어 ballotine의 스타터로 시작되었습니다.
그의 메뉴는 간장과 미림 훈제 연어 볼로틴으로 시작되었습니다.
Stu's lovage와 로즈마리로 절인 기니 가금류 메인
Gregg는 접시에 '놀라울 정도'라고 이름을 붙인 반면, Monica는 '맛있다'고 말했습니다.
다음은 누룩 헤이즐넛 부스러기, 간장 글레이즈 기니 가금류 허벅지, 나무 버섯 암탉, 샐러리 퓌레, 샐러리악 바리굴, 로바지 에멀젼 및 매운 기니 가금류 소스를 얹은 로바쥬와 로즈마리 염장 기니 가금류의 메인이었습니다.
Marcus는 이 요리가 '절대적으로 뛰어나다'고 칭찬했습니다.
그는 '그건 아마도 내가 먹어본 기니 가금류 요리 중 최고일 것입니다.'라고 말했습니다.
Stu는 쿠키와 우유에서 영감을 받은 디저트로 메뉴를 마쳤습니다.
더 읽기
주요 음식 이야기
맥도날드, 최초의 완전채식 식사 출시 캐드버리 크림 에그 카레 초콜릿을 먹으면 수면이 개선될 수 있습니다 새로운 McVitie' Digestive 풍미마지막으로 우유와 쿠키에 대한 사랑에서 영감을 얻은 디저트였습니다. 그것은 커피 cep 분말, 밀크 초콜릿과 요구르트 크림, 쿠키 tuille, cep 카라멜, 커피 젤, 소금에 절인 우유 아이스크림, 커피와 우유와 거품에 가루를 뿌린 cep 및 밀크 초콜릿 쿠키를 포함했습니다.
그는 MasterChef 경험에 대해 이렇게 말했습니다. 그것이 내가 대회에 참가하기로 선택한 이유입니다. 내 어린 소년에게 당신이 원하는 것이 있다면 두려움에 맞서고 그것을 얻어야 한다는 것을 보여주기 위해. 저에게 가장 어려웠던 부분은 실기시험이었습니다. 나는 요리사처럼 생각하는 것을 그만두었습니다!
'승리는 내가 할 수 있다고 믿었던 것이 아니다. 매 라운드를 계속 통과하고 내 자신의 기대를 뛰어 넘는 놀라운 느낌이었습니다.
Jack이 텔레비전에서 이것을 다시 볼 때, 나는 그가 그와 떨어져 있는 것이 얼마나 힘든지 이해하지 못할 것이라고 생각합니다. 하지만 그만한 가치가 있습니다. Jack은 아버지를 자랑스러워할 것입니다!
